Tuesday, August 21st, 2018

KUE ALI

Published on March 22, 2016 by   ·   No Comments

Resep Kue Ali

Mengapa Cara Membuat Resep Kue Ali Khas Sunda Disebut dengan Kue Ali? Karena memang bentknya seperti ali atau cincin. Ali bahasa Indonesianya yaitu cincin. Kue Ali, adalah salah satu kue Khas betawi yang disajikan hanyalah hari tertentu. Biasanya ketika terdapat hajatan seperti pernikahan mupun acara formal lainnya yang berhubungan dengan hari yang sacral. Tetapi tentunya tidaklah gampang untuk mendapatkan Kue Ali tersebut. Karena memang untuk prosesnya memiliki waktu agak lama. Tidaklah ringkas seperti halnya membuat kue lain.

Taste pada kueh kali ini layaknya kue Jaman Dulu, sangat terasa sekali taste tradisional karena memakai bahan sangat sederhana serta mudah sekali untuk didapatkan. Tetapi tidak tahu mengapa sekarang ini sulit sekali untuk memperoleh Kue Ali ini. Tentunya kini kalah sekali dengan kue yang popular dengan jeis kue atau cake.

Kue Ali di Jawa Barat dikenal dengan sebutan nama Ali Geram. Yang dahulunya hadir setiap hari karena tepat sekali untuk jajanan di pasar. Dapat diprediksikan memang jarang sekali yang menjual Kue Ali karena prosesnya agak lama dan memakan waktu. Adonan tersebut harus disimpan semalaman dan baru deh dapat di goreng. Setelah matang baru anda dapat menikmati Kue Ali empuk.

Bahan-bahan

100 gr kelapa dengan tekstur setengah tua,di kupas,parut kasar, Sangrai sampai coklat
75 gr gula Merah
125 ml Air
250 gr Tepung Beras
75 gr Gula pasir
garam
Minyak

Cara Membuat Kue Ali Empuk
1. Gula merah dengan air rebuslah hingga mendidih. Saringlah kemudian tuangkan pada tepung beras pada saat panas. Kemudian aduklah sampai rata.

  1. Kelapa sangrai, garam dan gula pasir tambahkanlah. Uleni sampai adonan menjadi kalis. Diamkanlah semalaman.
  2. Bentuklah seperti cincin kecil kemudian gorneg sampai kecoklatan.

Bagaiaman cara membuat Kue Ali? Mudah bukan? Karena dengan bahan yang mudah untuk ditemukan sehingga siapapun dapat dengan mudah untuk proses pembuatannya. Meskipun akan agak lama dan memakan waktu yang lumayan sehingga memberikan rasa yang begitu nikmat dan lembut sekali.

Readers Comments (0)




Tanggalan

August 2018
M T W T F S S
« Jul    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Baca Berita Lainnya

Alamat Redaksi

Jl. Raya Parung Km, 47,5 Plaza Haihoo Blok C No. 9 Telaga Kahuripan Bogor 16330 Hotline : 0856 902 9191 Sms : 0812 8420 9191 E-mail : sales@centerpoint.co.id
Technical Support
Admin

Sponsor Utama Besemah.com

bace bae ye lain